Przepisy na ciasta i ciasteczka

You are currently viewing Przepisy na ciasta i ciasteczka

Ciasta i ciasteczka to pyszne słodkości idealne do południowej kawy lub herbaty oraz do podania na podwieczorek. Poznaj 5 przepisów na pyszne ciasta i ciasteczka, których wyjątkowe smaki rozpieszczą podniebienia domowników i gości. Oto sprawdzone przepisy na: jabłecznik, bezę z owocami, brownie, ciastka migdałowe oraz ciastka bez pieczenia cookie dough.

Przepisy na ciasta i ciasteczka

Jabłecznik z kruszonką przepis

Składniki na jabłecznik z kruszonką:

Ciasto kruche:

  • 150g masła roślinnego/ margaryny
  • 1 szklanka mąki krupczatki
  • 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru

Masa jabłkowa:

  • ok. 7 średnich jabłek
  • 6 łyżek cukru
  • dużo cynamonu
  • szczypta imbiru i gałki muszkatołowej
  • 4/5 goździków
  • sok z połówki cytryny
  • 2 łyżki bułki tartej (lub więcej w zależności od soczystości jabłek)

Kruszonka:

  • 100g masła roślinnego
  • 7 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki tortowej

Jak przygotować jabłecznik z krszonką krok po kroku?

  1. Margarynę pokroić z kostkę. Na stolnicę/blat wysypać składniki i dodać pokrojoną margarynę. Zagnieść do uzyskania gładkiej, zwartej masy. Wkładamy do lodówki.
  2. W tym czasie obieramy i ścieramy na tartce jabłka. Dodajemy do nich nasze przyprawy, cukier, sok z cytryny i bułkę tartą. Jeśli jest taka potrzeba, odlewamy zbędny sok z jabłek.
  3. Do kruszonki także kroimy masełko w kostkę i dodajemy je do miski razem z resztą składników, rozgniatamy masło palcami do powstania „grudek”.
  4. Na blasze wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy kruche ciasto, na to masę jabłkową i posypujemy wszystko kruszonką. Pieczemy ok.1h w 180C.

Jabłecznik z kruszonką przepis

Beza z owocami – przepis

Składniki na bezę z owocami:

  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • dodatkowo: u mnie 250ml śmietanki 30% i frużelina (polecam dać świeże owoce)

Jak przygotować bezę z owocami krok po kroku?

  1. Białka ubijamy z solą, potem dodajemy po trochu cukru i za każdym razem dokładnie ubijamy, aby cukier dobrze się rozpuścił. Dodajemy skrobię i sok z cytryny i ubijamy po raz kolejny przez około 3 minuty.
  2. Pieczemy w 150C około 90 min. Po tym czasie wyłączamy piekarnik i czekamy około 1,5 godziny, wyciągamy bezę z piekarnika i ozdabiamy.

przepis na bezę

Brownie przepis

Składniki na brownie:

  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 90g gorzkiej czekolady
  • 100g masła/margaryny
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka kawy mielonej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej

Jak przygotować brownie krok po kroku?

  1. Jajka ubijamy z cukrem za pomocą miksera/robota kuchennego. Masło z czekoladą rozpuszczamy w mikrofali/rondelku. Gdy mikstura czekoladowa wystygnie, wlewamy cienkim strumieniem do ubitych jajek, ciągle ubijając. Przesiewamy kakao, mąkę, sól i dodajemy kawę mieloną. Mieszamy delikatnie trzepaczką.
  2. Pieczemy ok. 25 min w 185C do NIE suchego patyczka!

Brownie przepis

Ciastka migdałowe przepis

Składniki na 12 sztuk ciastek migdałowych:

  • 0,5 szklanki migdałów (zmielić)
  • 1/4 szklanki cukru
  • 90g masła roślinnego/margaryny
  • 1/4 szklanki mleka sojowego
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cynamon (ile lubicie)

Jak przygotować ciastka migdałowe krok po kroku?

  1. Rozpuszczamy masło w rondelku. Do misy miksera wsypujemy cukier i wlewamy masło. Miksujemy. Dodajemy mleko sojowe, zmielone migdały, cynamon i proszek do pieczenia. Mieszamy łyżką. Dodajemy mąkę i ponownie miksujemy.
  2. Odstawiamy do lodówki na przynajmniej 30 min. Po tym czasie wyciągamy masę i formujemy kuleczki, które później lekko spłaszczamy.
  3. Pieczemy ok.14 minut w 200C, wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia na ok. 10 min.

Ciastka migdałowe

Cookie dough — ciastka bez pieczenia przepis

Składniki na ciastka bez pieczenia cookie dough:

      • 2 łyżki masła orzechowego
      • 5 łyżek mleka migdałowego
      • 3 łyżki syropu klonowego
      • szczypta soli
      • 6 łyżek zmiksowanych płatków owsianych
      • kropelki z gorzkiej czekolady

Jak krok po kroku przygotować ciastka bez pieczenia cookie dough?

Zmieszaj ze sobą wszystkie składniki i uformuj kuleczki. Gotowe!

ciastka bez pieczenia cookie dough

Redakcja e-Wenus.pl

Wyjątkowy cyfrowy magazyn i najlepszy kobiecy portal e-Wenus.pl tworzony jest przez kobiety i dla kobiet. Magazyn o współczesnym świecie widziany oczami kobiet porusza istotne dla nich tematy. Naszymi czytelniczkami są kobiety nowoczesne, czyli:
  • Przedsiębiorcze Polki prowadzące własne firmy i działalność nierejestrowaną, a także te pracujące na etacie.
  • Mamy poświęcające się macierzyństwu lub łączące pracę zawodową z wychowywaniem dzieci.
  • Kobiety niezależne i singielki, które mają odwagę żyć według własnych zasad.
Chcemy być inspiracją dla innych kobiet dzielić się poradami na wiele życiowych kwestii i zachęcać do rozwoju w każdej dziedzinie życia. Piszemy o wydarzeniach i książkach dla kobiet, a także o finansach, stylu życia, pracy i biznesie, hobby, ezoteryce, rozwoju osobistym, modzie, urodzie, zdrowiu, zakupach, kulturze, wnętrzach i kobiecych pasjach jak np. w cyklu artykułów pt. Pasjonatki.