Chuseok to jedno z najważniejszych świąt w Korei, które wypada w okolicach równonocy jesiennej i oznacza wigilię jesieni. Zapraszamy w podróż do Korei Południowej! Przygotowaliśmy poradnik o jesiennym święcie Chuseok, z którego dowiesz się więcej o tradycjach, popularnych daniach i zwyczajach związanych z koreańskim świętem dziękczynienia.
Spis treści
Chuseok – koreańskie święto jesieni i plonów
Co to jest Chuseok? To jedno z dwóch najważniejszych świąt obchodzonych w Korei, które świętowane jest przez 3 dni. Nazywane bywa także Hangwai czy koreańskim Świętem Dziękczynienia. Obchodzone jest w 15. dniu 8. miesiąca księżycowego, a to zazwyczaj przypada na wrzesień lub początek października. Święto jesieni i plonów Chuseok przypada na 16-18 września 2024. Jego korzenie sięgają do koreańskiej kultury i tradycji, a znaczenie porównywane jest do chińskiego Święta Środka Jesieni czy amerykańskiego Święta Dziękczynienia.
Tradycje i zwyczaje związane z Chuseok
Chuseok to czas, gdy Koreańczycy odwiedzają swoje rodzinne miejscowości. Wówczas czczą przodków i składają im hołd. Jednym z najważniejszych rytuałów podczas Chuseok jest ceremonia kultu przodków zwana charye. Z tej okazji rodziny przygotowują ofiary z jedzenia, które są składane na domowych ołtarzach. Najczęściej składają się one z ryżu, warzyw, mięsa, owoców oraz tradycyjnych potraw takich jak koreańskie naleśniki (jeon) czy koreańskie ciastka ryżowe (tteok). Podczas ceremonii „charye” zgromadzona przed ołtarzem rodzina składa głęboki ukłon, który jest wyrazem szacunku dla zmarłych przodków. Koreańczycy wierzą, że tego dnia dusze przodków wracają do domu, aby wziąć udział w spotkaniu z rodziną, dlatego tak istotne jest przygotowanie suto zastawionego stołu. Podczas Choseok praktykowana jest także koreańska pielęgnacja grobów przodków zwana Beolcho.
Potrawy i słodkości na Chuseok
Wśród tradycyjnych koreańskich przysmaków spożywanych podczas Chuseok wyliczyć można:
- Songpyeon — tradycyjne koreańskie pierożki z ciasta ryżowego nadziewane miodem, kasztanami, ziarnami sezamu czy czerwoną fasolą. Są wspólnie przygotowane przez rodzinę i mają kształt półksiężyca. Według koreańskich wierzeń kto przygotuje pełniejsze songpyeon, ten będzie miał piękniejsze dzieci w przyszłości.
- Japchae — makaron smażony na oleju sezamowym z cebulą, grzybami, marchewką i szpinakiem. Czasami wzbogacony o wołowinę oraz z dodatkiem sosu sojowego.
- Jeon — tradycyjne koreańskie naleśniki z nadzieniem z ryb, słodkich ziemniaków i cukinii, smażone na patelni.
- Galbijjim — słodko-pikantne danie z duszonej wołowiny, żeberek i warzyw, podawane z ryżem.
- Hangwa — słodkie koreańskie ciasteczka z mąki ryżowej, owoców i różnych dodatków: dasik (ciasteczka do herbaty), yuga (lekkie smażone ciasteczka ryżowe) czy yakgwa (smażone ciasteczka ryżowe).
- Baekseju – napój alkoholowy spożywany w czasie Chuseok, który robiony ze świeżo zebranego ryżu.
Spotkania rodzinne i dziedzictwo kulturowe
Chuseok to czas spotkań z rodziną oraz wspólnego celebrowania święta plonów i jesieni. Często oznacza długie podróże do rodzinnych domów. Nawet liczne trudności związane z transportem oraz korkami na drogach nie są dla Koreańczyków problemem, a święto Chuseok jest ważnym elementem koreańskiego życia rodzinnego. Poza ceremoniami i posiłkami podczas Chuseok nie może zabraknąć tradycyjnych gier i rozrywek takich jak „ssireum” (tradycyjny koreański sport zapaśniczy) czy „ganggangsullae” (tradycyjny taniec ludowy, zwany również Korean Circle Dance), wykonywany w kręgu przez kobiety ubrane w tradycyjne koreańskie stroje zwane hankbok, jako modlitwa za obfite plony oraz celebrowanie nadchodzącej jesieni. Jego elementem jest udział w ludowym spektaklu zwanym sonori, w którym mieszkańcy wsi przebierają się za krowę lub żółwia i chodzą od domu do domu w towarzystwie zespołu nongak, grającego muzykę pungmul. Wśród innych popularnych gier ludowych rozgrywane w Chuseok wyliczyć można:
- talchum (taniec w masce),
- yut nori (grę planszową znaną również jako yunnori, nyout i yout),
- taekkyon (jedna z najstarszych tradycyjnych sztuk walki w Korei).
- chicken fight (zabawna gra polegająca na skakaniu na jednej nodze),
- hwatu (gra karciana)
- łucznictwo
- ssireum (koreańskie zapasy)
- juldarigi (tradycyjny koreański sport podobny do przeciągania liny).
Powyższe aktywności integrują rodzinę, ale także są istotnym elementem bogatego dziedzictwa kulturowego Korei. Gry ludowe oraz zwyczaje związane z obchodzeniem święta Chuseok różnią się w zależności od regionu.
Duch Chuseok we współczesnej Korei
Chuseok wywodzi się z dawnych obrzędów agrarnych, jednak jego duch jest nadal żywy we współczesnej Korei. Święto to stanowi wyjątkową okazję do refleksji nad życiem i związkiem z przodkami. To także sposobność do wyrażenia wdzięczności za plony oraz doświadczany dobrobyt. W Seulu i innych większych miastach tradycyjne rytuały związane z Chuseok odtwarzane są w muzeach oraz podczas publicznych wydarzeń, co ułatwia młodszym pokoleniom zrozumienie kultury swoich przodków.
Prezenty z okazji Chuseok
Jednym ze współczesnych zwyczajów praktykowanych podczas koreańskiego święta Chuseok jest wręczanie prezentów. Miłym gestem jest wręczenie upominku goszczącej rodzinie. Popularnym podarunkiem z okazji Chuseok są kosze prezentowe. Wiele firm przygotowuje specjalne zestawy prezentowe, w których znajdują się luksusowe produkty takie jak ginseng, ekskluzywne owoce czy tradycyjne alkohole. Rodziny wymieniają się prezentami, co wzmacnia ich więzi społeczne i rodzinne.
Święto plonów na świecie
Korea nie jest jedynym krajem na świecie, który celebruje sezon zbioru plonów oraz nadejścia jesieni poprzez uroczystości. Oto lista wybranych tradycji związanych z obchodzeniem święta plonów na całym świecie:
- w Polsce są to dożynki;
- Chińskie Święto Środka Jesieni;
- Amerykańskie Święto Dziękczynienia;
- Vendimia — Narodowy Festiwal Winobrania w Argentynie;
- W Indonezji obchodzone jest Święto Zbiorów Ryżu;
- Festiwal Yam w Papui-Nowej Gwinei;
- Pongal — święto żniw ryż u w Indiach.
Chuseok — koreańskie święto jesieni i plonów — podsumowanie
Chuseok jest kwintesencją koreańskiego święta plonów. Łączy w sobie koreańskie tradycje z nowoczesnymi elementami współczesnego stylu życia. Chuseok opiera się o celebrowanie wspólnych chwil z rodziną, dziękowanie za obfitość oraz pielęgnowanie dziedzictwa przodków. To koreańskie święto plonów i jesieni nieustannie pozostaje sercem tożsamości i symbolem jedności rodzinnej mimo upływu czasu oraz zmian stylu życia.
Najlepszy kobiecy portal e-Wenus.pl to niesamowite miejsce w sieci, w którym lubimy zabierać czytelniczki w podróże po całym świecie. Chętnie piszemy o najważniejszych aspektach życia kobiet oraz o wszystkim, co dla nich ważne, a także dzielimy się przepisami na pyszne dania i napoje z różnych zakątków świata.
Artykuł powstał na podstawie materiałów prasowych: https://lifestyle.newseria.pl/biuro-prasowe/chuseok-najwieksze,b1887314710
