Święta Bożego Narodzenia to czas pełen radości, tradycji i szeroko pojętych kulinarnych pokus. Obficie zastawiony stół i wyjątkowe świąteczne dania, które pojawiają się wyłącznie raz w roku, nierzadko skłaniają nas do jedzenia ponad miarę. Jak jednak cieszyć się świątecznym smakiem, nie odczuwając ciężkości i nie ryzykując szybkim przytyciem? Oto garść podpowiedzi jak jeść, by nie pękać z przejedzenia, czyli kilka słów o wigilijnym obżarstwie.
Spis treści
Przygotowanie do Wigilii — o czym obowiązkowo trzeba pamiętać?
Tradycja postu wigilijnego jest głęboko zakorzeniona w polskiej kulturze, aczkolwiek wbrew pozorom nie ma aż tak wielu zalet, ponieważ paradoksalnie może prowadzić do przejadania się podczas kolacji. Oliwia Poniatowska, renomowana dietetyczka, podkreśla, że kiedy organizm odczuwa głód, dąży do jak najszybszego uzupełnienia energii, co sprzyja niekontrolowanemu jedzeniu. W efekcie przy zapełnionym stole jemy bardzo szybko i nierzadko nie zauważamy momentu, kiedy to jesteśmy już syci. Rozwiązaniem jest spożycie lekkiego posiłku jeszcze przed kolacją wigilijną. Może to być, chociażby sałatka warzywna czy porcja zupy krem. Taki krok pozwoli uniknąć gwałtownego głodu, w efekcie czego będziemy jeść o wiele wolniej i bardziej świadomie.
Uważne jedzenie kluczem do sukcesu
Święta Bożego Narodzenia to nie tylko wyjątkowa uczta dla podniebienia, lecz także doskonały czas na celebrowanie chwil z bliskimi. Aby uniknąć niechcianego przejedzenia, warto stosować tzw. uważne jedzenie. Skupienie na smaku potraw, dokładne przeżuwanie każdego kęsa i robienie sobie, chociaż kilkuminutowych przerw w trakcie posiłku pomagają kontrolować ilość spożywanego jedzenia. Namowy na dokładki nierzadko wynikają z troski bliskich i mogą być naprawdę trudne do odrzucenia, jednak pamiętaj, że w takich sytuacjach asertywność jest kluczowa. Odmowę można wyrazić w sposób życzliwy, doceniając wysiłek gospodarzy. Pamiętaj o tym, że podziękowanie za pyszny posiłek i rezygnacja z dokładki to wyraz troski o swoje zdrowie, a nie brak szacunku dla osób, które przygotowały wigilijną wieczerzę. Dlatego nie jedz na siłę, ponieważ może się to bardzo źle odbić na Twojej sylwetce.
Ruch po posiłku i sposoby na zdrowsze jedzenie
Spędzanie wielu godzin przy stole nie sprzyja trawieniu. Brak ruchu może być przyczyną wzdęć czy niestrawności. Pamiętaj o tym, że nawet krótki spacer z rodziną po kolacji wigilijnej może przynieść ulgę i poprawić ogólne samopoczucie. Spacer nie tylko polepsza pracę układu pokarmowego, ale także pomaga utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie istotne dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą. Równocześnie miej na uwadze, że świąteczne potrawy wcale nie muszą być poważnym wyzwaniem dla żołądka. Wystarczy wprowadzić kilka drobnych modyfikacji do tradycyjnych przepisów na wigilijne potrawy, aby były nieco lżejsze, zachowując jednocześnie swój wyjątkowy smak. Oliwia Poniatowska sugeruje, że można zastąpić część mąki w pierogach tą pełnoziarnistą, a zamiast smażyć karpia, upiec go w piekarniku. Dzięki temu potrawy będą nie tylko smaczne, ale też znacznie mniej obciążające dla żołądka i sylwetki.
Po więcej inspirujących świątecznych porad zaglądaj na najlepszy portal dla kobiet e-Wenus.pl.
