Jak zmienią się unijne przepisy dotyczące żywności ekologicznej? Jak odróżnić rzetelne oznaczenia BIO od greenwashingu i z jakimi problemami mierzą się polscy producenci? Te zagadnienia znajdą się w programie Polskiego Forum Żywności Ekologicznej 2026, które odbędzie się 17 listopada podczas targów BIO EXPO w Ptak Warsaw Expo w Nadarzynie. Wydarzenie pod patronatem medialnym portalu e-Wenus.pl obejmie dziewięć prelekcji i panel dyskusyjny z udziałem ekspertów naukowych oraz przedstawicieli branży. Podpowiadamy, dlaczego warto wziąć w nim udział.
Spis treści
Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026 będzie okazją do rozmowy o przyszłości polskiego rynku BIO – od zmian prawnych i certyfikacji po edukację konsumentów, jakość żywności i bezpieczeństwo upraw. Spotkanie poprowadzi Karol Przybylak, redaktor naczelny Biokuriera i osoba związana z branżą ekologiczną również poprzez BIOprofit.
Rynek BIO i decyzje konsumentów
Forum rozpocznie się od prezentacji najnowszych danych dotyczących polskiego i światowego rynku żywności ekologicznej. Karol Przybylak przedstawi statystyki i trendy, a Piotr Zimolzak z SW Research omówi znaczenie postaw społecznych w lepszym rozumieniu konsumentów produktów ekologicznych. Rozpoznanie motywacji zakupowych ma znaczenie dla producentów i sprzedawców, którzy chcą skuteczniej odpowiadać na oczekiwania odbiorców. Ważnym elementem tej relacji pozostaje zaufanie do certyfikacji oraz zrozumienie, co oznacza ekologiczne pochodzenie produktu.
Zmiany w prawie, certyfikacja i greenwashing
Jednym z głównych obszarów tematycznych Forum będą regulacje dotyczące produkcji ekologicznej i znakowania produktów. Dorota Metera z Bioekspert Sp. z o.o. przedstawi planowane zmiany w rozporządzeniu (UE) 2018/848, które określa unijne ramy produkcji ekologicznej, kontroli i znakowania. Monika Zając z Agro Bio Test Sp. z o.o. omówi certyfikację oraz stosowanie unijnego logo rolnictwa ekologicznego na kolejnych etapach obrotu, w tym w sprzedaży internetowej.
Z perspektywy firm istotne będą również zagadnienia związane z komunikacją środowiskową. Aleksandra Bieniek-Czerkies z MOYERS podejmie temat ekoznaku w żywieniu zbiorowym oraz zielonych oświadczeń marketingowych. Wystąpienie będzie dotyczyć różnic między rzetelnym informowaniem o wpływie produktu na środowisko a greenwashingiem, czyli komunikacją, która wyolbrzymia lub fałszywie przedstawia jego ekologiczne właściwości.
Środki ochrony roślin a uprawy ekologiczne
Znoszenie środków ochrony roślin z sąsiednich pól na uprawy ekologiczne to problem, który może prowadzić do niezamierzonego zanieczyszczenia upraw i poważnych konsekwencji dla producentów. Ryzyko jest szczególnie istotne tam, gdzie gospodarstwa ekologiczne sąsiadują z sadami lub innymi intensywnie użytkowanymi gruntami. O tym wyzwaniu opowie Piotr Zieliński z Gruppa Organic. Temat dotyczy praktycznych warunków prowadzenia produkcji ekologicznej oraz potrzeby ograniczania ryzyka wynikającego z sąsiedztwa różnych systemów upraw.
Edukacja ekologiczna, zboża i jakość żywności
W programie znalazły się także zagadnienia związane z edukacją i żywieniem. Daria Żebrowska z Turvita / Fundacji U Siebie przedstawi temat współpracy przedsiębiorstw z samorządami przy edukacji ekologicznej dzieci i młodzieży. Dr inż. Joanna Rachtan-Janicka ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie omówi zalety i ograniczenia obecności zbóż w diecie. Z kolei prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska z SGGW przedstawi zagadnienie zależności między produkcją ekologiczną, jakością żywności i dobrostanem człowieka.
Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026 – program
Program Forum obejmuje dziewięć wystąpień poświęconych najważniejszym wyzwaniom rynku BIO – od danych rynkowych i zmian prawnych po certyfikację, edukację żywieniową oraz jakość żywności. Prelekcje poprowadzą eksperci reprezentujący branżę ekologiczną, instytucje badawcze i firmy zajmujące się analizą rynku:
- „Najnowsze dane z polskiego i globalnego rynku żywności ekologicznej – statystyki i trendy” – Karol Przybylak, Biokurier, BIOprofit.
- „Jak postawy społeczne pomagają lepiej zrozumieć konsumentów żywności ekologicznej” – Piotr Zimolzak, SW Research.
- „Zmiany w przepisach dotyczących produkcji ekologicznej – planowana zmiana rozporządzenia (UE) 2018/848” – Dorota Metera, Bioekspert.
- „Logo Żywności Ekologicznej UE – obowiązek certyfikacji od pola do sklepu internetowego” – Monika Zając, Agro Bio Test Sp. z o.o.
- „Znoszenie środków ochrony roślin – ważny, wciąż nierozwiązany problem w produkcji ekologicznej” – Piotr Zieliński, Gruppa Organic.
- „Ekoznak żywienia zbiorowego oraz zielone oświadczenia – green claims czy greenwashing?” – Aleksandra Bieniek-Czerkies, MOYERS.
- „Edukacja ekologiczna dzieci i młodzieży – współpraca firm z samorządami” – Daria Żebrowska, Turvita / Fundacja U Siebie.
- „Zboża w żywieniu – plusy i minusy” – dr inż. Joanna Rachtan-Janicka, SGGW w Warszawie.
- „Produkcja ekologiczna a jakość żywności i dobrostan człowieka” – prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska, SGGW w Warszawie.
Panel dyskusyjny o przyszłości rynku BIO
Forum zakończy 40-minutowa dyskusja pod hasłem „Aktualna sytuacja, zmiany prawne i perspektywy dla rozwoju żywności ekologicznej w Polsce”. Panel poprowadzi Karol Przybylak. Udział w nim wezmą Dorota Metera z Bioekspert Sp. z o.o., prof. Maria Rembiałkowska ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego oraz Piotr Zieliński z Gruppa Organic. Po zakończeniu Forum prelegenci będą dostępni przez 30 minut na stoisku PIŻE. To dodatkowa okazja do zadania pytań, wymiany doświadczeń i bezpośrednich rozmów z ekspertami.
Forum w ramach projektu „Jemy Eko”
Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026 jest organizowane w ramach projektu „Jemy Eko”, finansowanego z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Kampania promuje certyfikowaną żywność ekologiczną, ze szczególnym uwzględnieniem ekologicznych zbóż i ich przetworów, a także wspiera edukację konsumentów w zakresie świadomych wyborów żywieniowych. Więcej informacji o projekcie można znaleźć na stronie Jemy Eko.
Jak wziąć udział w Polskim Forum Żywności Ekologicznej 2026?
Data: 17 listopada 2026 r.
- Godzina: 11:00–14:40.
- Miejsce: Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn koło Warszawy.
- Koszt: bezpłatny udział.
Aby wziąć udział w Forum, należy zarejestrować się na targi BIO EXPO, a następnie wypełnić osobny formularz zgłoszeniowy na wydarzenie. Sprawdź szczegóły i zapisz się na Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026. Liczba miejsc jest ograniczona.
Kobiecy magazyn e-Wenus.pl patronem medialnym Polskiego Forum Żywności Ekologicznej 2026
Rynek żywności ekologicznej łączy zagadnienia związane z produkcją, odpowiedzialnością środowiskową, jakością żywności i codziennymi wyborami konsumentów. Dlatego rozmowa o przyszłości sektora BIO ma znaczenie zarówno dla przedsiębiorców, jak i osób, które chcą świadomie wybierać produkty spożywcze.
Portal dla kobiet e-Wenus.pl objął Polskie Forum Żywności Ekologicznej 2026 patronatem medialnym. Cieszymy się, że możemy wspierać inicjatywy służące upowszechnianiu wiedzy o żywności ekologicznej i wyzwaniach stojących przed jej producentami.
Osoby zainteresowane tematyką BIO mogą zapoznać się z programem wydarzenia i skorzystać z możliwości bezpłatnego udziału. Szczegóły oraz formularz zgłoszeniowy są dostępne na oficjalnej stronie Polskiego Forum Żywności Ekologicznej 2026.
